В течение длительного времени в странах Африки, Америки и Австралии, где африканский страус выращивается в фермерских условиях, кожа его не признавалась ценным продуктом, заслуживающим внимания для производства.

Ценные изделия из кожи страуса люди изготавливали давно, но их производство носило стихийный характер. В 1964 году в Австралии был построен убойный цех, где кожа проходила первичную обработку и экспортировалась в мокросоленой кондиции.

В силу неустойчивости погодных условий поставка птицы для убоя была нерегулярной, но возрастание мирового спроса на изделия из этой уникальной кожи заставило производителей кожевенных изделий и страусоводов задуматься над перспективой развития нового направления страусоводческого производства.

В 1970 году был построен кожевенный завод, на котором производили полную обработку кожи страуса, что привело к быстрому росту ее цены. 85% производимой здесь продукции экспортировалось в высокоразвитые страны мира.

 Главными импортерами страусиной кожи являются страны с ориентацией на развитие моды, к которым относятся Франция, Германия, Италия, Япония и Америка. Известные во всем мире компании покупают выделанную кожу страуса и делают из нее ручные сумочки, кошельки, портфели, обувь, ремни, обивочный материал, куртки и другие изделия.

 Убой птицы производят в основном в зрелом возрасте. От 12-14-месячного страуса получают кожу приблизительно площадью 1,3 квадратных метра. Стоимость одной выдубленной кожи страуса составляет на мировых рынках около 450 долларов США. Сейчас кожа африканского страуса считается одной из самых дорогих.

Изделия из страусиной кожи, наряду с изделиями из крокодильей и змеиной кожи, занимают первые места в мировом списке предметов роскоши. Страусиная кожа уникальна тем, что, несмотря на ее значительную толщину, она удивительно мягкая и ее носкость составляет около 30 лет, в то время как носкость коровьей кожи всего 5-6 лет.

 Страусиная кожа легко поддается обработке и пригодна для изготовления широкого ряда изделий. Все эти преимущества обеспечивают высокую цену изделий из этой экзотической кожи, на которые в развитых странах сохраняется стабильный спрос.