Глинистые почвы, имеющие большую влагоемкость, плохо проницаемы для воды и недостаточно вентилируемы воздухом, не пригодны для строительства. Не подходят также и почвы с высоким уровнем грунтовых вод, поскольку в таком птичнике будет повышенная сырость, что приведет к простудным заболеваниям птицы. Чисто песчаные почвы также нежелательны, так как на них трудно организовать выгулы, они легко вытаптываются и превращаются в пыльные площадки.
Птичники желательно строить на сухой, хорошо вентилируемой почве, проницаемой для воды, с низким уровнем грунтовых вод. На территории птицефермы не должно быть луж, канав, в которых может скапливаться вода.
Нельзя строить птичники рядом со свинарником, крольчатником, поскольку все эти виды животных болеют общими для них заболеваниями.
Продуктивность птицы и ее здоровье зависят также от качества выгулов.
Для фермера содержать птицеферму более выгодно, чем какие-либо другие виды ферм. Преимущества заключаются в минимальных затратах на переоборудование помещения под птицеферму, многое оборудование по своей конструкции несложно и его можно самостоятельно построить При наличии строительных материалов.
Приводим основные рекомендации при организации птицефермы.
Размер, количество построек, технология содержания зависят от возможности фермера содержать птицу круглый год или в теплый период времени года, наличия земли для выгулов и производства кормов.
Необходимо использовать оборудование, проверенное и рекомендованное для птицы с учетом ее вида, возраста, пола, продуктивности
При круглогодичном содержании птицы и выращивании молодняка в птичнике необходим искусственный обогрев.
Существует три типа выгулов: неограниченный с естественным травяным покровом или сеянными травами выгул площадка без растительности; смешанный ограниченный выгул, при котором одна часть,прилегающая к зптичнику (половина площади птичника), представляет собой бетонированную площадку (цементированную или покрытую асфальтом), а другая — травяной выгул (длиной 35—4,0 м).
Птица большую часть дня находится на участке, прилегающем к птичнику. Для того, чтобы этот участок содержать в хорошем санитарном состоянии, устраивают площадку длиной, равной птичнику, и шириной 2,5—3 м. Ее утрамбовывают щебнем, а затем цементируют или асфальтируют. Такую площадку называют солярием, на котором удобно разместить кормушки, поилки, зольно-песчаные ванны. Выгульную площадку удобно дезинфицировать. Можно также организовать выгульную площадку без растительности, что дает возможность поддерживать чистоту на выгуле и предупреждает накопление инфекций и инвазий. Необходимую ддя кормления птиц зелень можно доставить в скошенном виде. При планировке выгулов для птицеферм необходимо отвести площади шш посева кормовых трав.
Выгулы должны быть оборудованы навесами, создающими защиту от солнца и осадков. Их обязательно огораживают, причем высота ограждения должна быть не менее 1,5 м, чтобы птица не перелетала за его пределы. Для огораживания используют сетку, штакетник, рейки и полосы плоского шифера. Однако, прежде чем огораживать выгул, необходимо подсчитать затраты на используемый материал. Величина выгула на одну птицу составляет для цыплят — 1, молодых курочек — 5, взрослых кур — 15 м2.
При отсутствии выгулов у кур может возникать паралич ног. Специальными исследованиями доказано, что при такой системе содержания требуется больше рабочей силы и более полноценное кормление. Тип, размеры и количество птицеводческих помещений зависят от объемов производства.
Птичник является помещением, в котором птица находится в холодный период года, в непогоду, а также отдыхает в ночное врейя. Окна устраивают на южную или юго-восточную сторону. Если окна птичника обращены на север, то он плохо держит тепло при сильном ветре. Окна располагают примерно в 50 см от пола, чтобы свет равномерно освещал всю его площадь. В одноэтажных птичниках при напольной системе содержания: предусматривают разделение кур на секции по 200—250 голов. Каждая секция отделена сетчатой перегородкой.
Для постройки курятника используют различный имеющийся материал, необязательно дорогой. Для небольшого количества кур (250—300 голов) можно использовать строительный материал, оставшийся от строительства объектов, а также от разбора старых помещений. Крышу лучше сделать из дерева, соломы, камыша, обмазанного глиной, потолок — из плотно подогнанных досок, пол — земляной, но его необходимо поднять на 10 см над уровнем земли. Это обеспечит сухость в птичнике и исключит переувлажнение во время ненастной погоды. Основные требования к полу: он не должен впитывать воду, быть теплым и обеспечивать защиту от проникновения в птичник мышевидных грызунов. Стены внутри птичника лучше оштукатурить или промазать пазы.
Кроме капитально устроенных птичников, для теплого периода времени года можно построить небольшие переносного типа курятники, лагерные домики, шатры и навесы для птицы из имеющегося в хозяйстве материала.
Существует большое количество типовых проектов для птичников. Рассмотрим типовой проект 0562 Гипросельхоза на 1000 кур.
Характеристика. Здание длиной 26,9 м, шириной Им состоит из двух отделений, каждое на 500 кур, и помещения для подготовки кормов в торцовой его части; окна имеются с двух сторон, полы глинобитные, стены каркасные. Птичник предназначен для содержания кур на .полу, сменяемой и глубокой подстилке.