Козы нуждаются в воде, энергии, белке, витаминах и минеральных веществах.
Первое требование животного организма состоит в обеспечении и поддержке жизненно важных функций – таких, как дыхание, сердцебиение, пищеварение, поддержание температуры организма и т. д., также в замене тканей, которые постоянно изнашиваются и восстанавливаются. 

Только после обеспечения перечисленных функций питательные вещества корма могут быть использованы для продуцирования молока или мяса. 

При определении необходимого количества корма следует учитывать продуктивность животного и затраты энергии.
Если количества какого-нибудь питательного вещества окажется недостаточно, коза может снизит продуктивность и показатели воспроизводства. Правильное кормление обеспечит высокую продуктивность и здоровье животных. 

Для проверки правильности кормления желательно производить ежегодный анализ кормов, так как зная их настоящую питательность, легче узнать, какие питательные вещества в рационах ограничены и сдерживают продуктивность.
Козы получают энергию из углеводов и жиров, содержащихся в рационе.
Дефицит энергии наблюдается при недокорме животных.
Содержание энергии в корме зависит от вида растений, входящих в его состав, и их зрелости. 

По мере созревания растений в них увеличивается количество клетчатки и уменьшается количество энергии, и козы едят такой корм менее охотно.
Бобовые травы содержат больше энергии, чем разнотравье.
Солома содержит большое количество клетчатки и немного энергии.
Зерновые корма содержат большое количество энергии. 

Общее количество переваримых веществ корма выражается как процент от общего содержания сухого вещества в корме.