Пекинская порода - наиболее распространенная. Оперение уток белое с желтовато-кремовым оттенком. Живая масса взрослых уток - 2,7-3,5 кг, селезней - 2,8-4,0 кг.
Молодняк при выращивании на мясо в 50-55-дневном возрасте имеет живую массу 2,0-2,5 кг.
Кросс Х-11 - гибридная птица-кросс пекинских уток. Птица отличается высокой продуктивностью и жизнеспособностью. Гибридные утята за 49 дней жизни достигают живой массы 3,0-3,4 кг при затратах корма 3,0 кг на 1 кг прироста. За 6 месяцев яйценоскости утки-несушки способны снести до 100-120 яиц. Средняя живая масса уток-несушек -3,5-4,0 кг, селезней - 3,8-4,8 кг.
Мускусные утки. Для любителей экзотической птицы утки данной породы представляют особый интерес. Широкое распространение и товарное значение они приобрели в связи с низким содержанием жира в тушке. У мускусных уток голова удлиненная с выпуклым лбом, вокруг глаз и у основания клюва имеются розовато-красные мясистые бородавки, которые выделяют жир, имеющий запах мускуса. Туловище длинное, грудь глубокая, широкая, спина выпуклая, ноги короткие, черные, оперение черное с зеленым отливом. Имеются утки белые и пегие. Мускусные утки не крякают, а издают шипящий звук. Они хорошо летают, поэтому им подрезают крылья. Селезни и утки резко различаются по величине. Средняя живая масса селезня -5 кг, а уток - 2,5 кг. Яйценоскость уток - 80-100 яиц, масса яйца - 75-80 г, половая зрелость наступает в возрасте 210-230 дней. При скрещивании мускусных селезней с пекинскими утками получаются гибриды - муларды. Гибридные утята имеют высокий убойный выход полупотрошенных тушек - 84,6%, низкое содержание жира - 16%, живая масса утят в 10 недель достигает 3055 г.
|
